Les gourmandises de Nath

12 janvier 2009

pizza aux légumes grillés

J'aurai quand même réussi, UNE FOIS, à LUI faire manger une pizza avec autre chose que du jambon et du fromage dessus... Quoi? Une pizza avec que des légumes??? Oui, mais quand même un peu de fromage allez... ingrédients : une pâte à pizza (ma recette...

Posté par sigmanath à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 décembre 2008

tarte carottes/courgettes/boursin

Le recette qui m'a inspirée se trouve sur le blog de Céline, Les plaisirs de Céline . Elle a fait des tartelettes, j'en ai fait une grande tarte, format familial. J'ai rajouté des courgettes, car en rupture de carottes. Le boursin apporte beaucoup d'onctuosité...

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29 septembre 2008

flammekueche alsacienne

Vos petits mots me vont droit au coeur je patiente.... je patiente..... J'ai une fille et un mari formidables qui prennent parfaitement le relai (comme quoi, Monsieur est capable de se débrouiller tout seul quand il faut....) J'ai quand même eu une envie...

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22 septembre 2008

pizza

Pas beaucoup d'ingrédients, juste de la sauce tomate, du jambon et de la mozzarella.... toujours la même recette mais on l'adore comme ça. Et on n'a pas du tout envie d'essayer autre chose. Je vous donne la recette de ma pâte à pizza, c'est celle qui...

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7 août 2008

tartelettes alsaciennes

Comme on adore manger avec les doigts devant la télé, voici des tartelettes façonnées avec quelques produits locaux... ingrédients pour 2 : 1 pâte brisée prête à dérouler, moutarde, 100g de choucroute crue, 2 ou 3 knacks - préparer la choucroute (version...

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28 juillet 2008

Tarte à la ratatouille et au bacon

Et pour bien reprendre les petites habitudes, une tarte avec plein de petits légumes comme je les aime, à déguster froide de préférence. Je me suis largement inspirée d'une recette de Cyril Lignac, en essayant de remplacer les ingrédients pas light (comme...

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5 juillet 2008

tarte carottes / courgettes / chèvre

Ca y est, je me sens en vacances...le soleil est au rendez-vous, nous avons déjeuné sur la terrasse à 9h30 (au lieu de 6h30), les filles font de la peinture dehors, mon agenda se remplit de sorties et rencontres avec les amis (tout ceux qu'on n'a pas...

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28 juin 2008

Tarte à la tomate et aux deux fromages

ingrédients : 1 pâte feuilletée, 2 oignons, 6 tomates, huile d'olive, herbes de provence, parmesan, 1 bûche de fromage de chèvre, basilic - émincer les oignons, ainsi que les tomates - faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive - ajouter les...

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4 juin 2008

Quiche au thon et champignons sans pâte

Ce qui est bien quand on suit WW, c'est que l'on apprend à alléger des plats traditionnels, tout en gardant leur bon goût. C'est le cas de la quiche. Cuisinée sans pâte, elle est très bonne et consistante. De plus, on peut varier les plaisirs et y mettre...

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28 mai 2008

tarte forestière au porto

ingrédients: 1 pâte feuilletée, 750g de champignons de paris frais, 170g d'échalotes hachées, 2cc de margarine, 4 tranches de jambon coupées en lamelles, 125 ml de vin blanc sec, 50 ml de porto, 1 briquette de 200ml de crème , sel, poivre - nettoyer et...

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