Tout choco - le gâteau d'Emma pour son papa
Emma, "t'assure grave"... on a adoré ton gâteau!!! Quand c'est cuisiné avec amour pour son papa, c'est le meilleur cadeau d'anniversaire!
La pâtisserie est un jeu d'enfants, Michel Olivier
ingrédients pour le gâteau: 1 tablette de chocolat noir, 8cs de beurre, 6cs de sucre en poudre, 6cs de farine, 3 pincées de sel, 5 oeufs
- séparer les blancs des jaunes (appeler maman si on n'y arrive pas, hein Emma? Ca évite de gâcher... ;)
- faire fondre le chocolat avec le beurre
- ajouter dans la casserole les jaunes, le sucre, la farine, le sel
- monter les blancs en neige
- ajouter au chocolat, mélanger doucement
-verser la pâte dans le moule
- enfourner à 170°
pour le glaçage: 100g de chocolat noir, 4cs de beurre, 4 cs de sucre glace
- faire fondre le chocolat avec 2 cs d'eau
- ajouter le beurre et le sucre
- bien mélanger pour que le chocolat soit bien lisse
- verser le glaçage sur le gâteau en étalant bien avec une spatule
- laisser refroidir
- décorer
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