Les gourmandises de Nath

29 juillet 2008

compote de prunes et pain d'épices

Voici notre petit dessert d'hier soir, très simple mais qui fait un petit effet très agréable en bouche: on a l'acidité des prunes, et à la bouchée suivante, on croque un morceau de pain d'épices sucré. J'adore le contraste des saveurs. ingrédients pour...

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11 juillet 2008

clafoutis à la mangue

Ou comment trouver de nouvelles idées pour écouler mon stock de mangues ; un petit clafoutis à peine sucré, au goût tout doux, et en plus très léger. ingrédients pour 4 petits clafoutis : 2 mangues coupées en petits morceaux, 1cs de farine, 1cs de maizena,...

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7 juin 2008

crème à la mangue

ingrédients: 75 ml de lait concentré écrémé non sucré, 2 mangues, 2cc d'édulcorant, 200g de fromage blanc à 0% - éplucher et couper les 2 mangues en morceaux. Mixer - monter le lait concentré écrémé en neige avec un fouet électrique -ajouter l'édulcorant,...

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16 mai 2008

compote de pommes / speculoos

J'adore la compote maison, j'adore les speculoos (capable d'avaler 1/2 paquet à moi toute seule, pas bien....). Alors j'ai mélangé les deux... ma petite recette: - faire une compote avec 8 pommes (moi je mets les morceaux dans une casserole avec un peu...

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13 mai 2008

dessert aux pruneaux

Plus de yaourts dans le frigo, envie d'un dessert frais, marre du fromage blanc au sucre... alors improvisation avec ce que je trouve dans mes placards... recette pour un dessert : - ramollir 1/2 feuille de gélatine dans l'eau froide quelques minutes...

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24 avril 2008

clafoutis pistaches - abricots

De la pâte de pistaches dans le frigo, une recherche sur canalblog, un coup de foudre pour une recettes ici. Et c'est parti pour un bon clafoutis dégusté entre filles car Monsieur n'aime pas la pistache... tant pis pour lui... ingrédients: 1/2 l de lait...

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21 avril 2008

Feuilleté express aux poires

Un dessert improvisé avec ce que j'avais dans mon frigo. recette pour 6 feuilletés: - étaler une pâte feuilletée (prête à dérouler) assez finement et la découper en carrés - sur chaque carré, mettre une bonne cuillère à soupe de fromage blanc légèrement...

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9 avril 2008

crumble aux poires et beurre salé

Voici la recette du crumble qui a accompagné ma glace au caramel et beurre salé d'hier. La recette est issue d'un Femme actuelle hors série de 2005. ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de poires, 50 g de beurre doux, 150 g de beurre demi-sel, 250 g de...

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5 avril 2008

triffle aux framboises très light

Encore une petite recette inspirée par WW. n ingrédients pour 4 personnes: 20 cl de lait ½ écrémé concentré non sucré, 300 g de framboises, 50 g de sucre ou un peu d'édulcorant, des meringues -Verser le contenu de la briquette de lait dans un saladier....

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27 mars 2008

clafoutis choco-bananes et poires

Une recette très gourmande pour les amoureux de chocolat, cette recette étant très .... chocolatée... Elle est issue du livre de Christophe Felder, Les clafoutis de Christophe pour 4 à 6 personnes 15 cl de crème fraîche 10 cl de lait 1 cs de beurre 190...

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