Les gourmandises de Nath

750 grammes

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29 novembre 2008

velouté de courgettes au chèvre frais

velouté de courgettes au chèvre frais

Je l'avais aperçue il y a quelques jours chez cojocano , je me suis empressée de noter courgettes/chèvre frais sur ma liste de courses. C'est une soupe toute douce et onctueuse au bon goût de chèvre, pour une fois mon mari l'a mangée avec plaisir! C'est...

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24 novembre 2008

soupe portugaise au haddock

soupe portugaise au haddock

source: Bar à soupe, aux éditions Marabout ingrédients: 800g de chou portugais (ou de chou vert frisé), 400g de pommes de terre à purée, 200g de carottes, 2 gousses d'ail, 1.2l d'eau, 1 filet de haddock, sel - éplucher et émincer le chou finement - faire...

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17 novembre 2008

velouté de potiron à la châtaigne

velouté de potiron à la châtaigne

Promis chéri, ce sera la seule de la saison... ingrédients : 800g de chair de potiron, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 10cl de crème fleurette, 750ml d'eau, 2cc d'huile d'olive, sel, 500g de châtaignes - couper le potiron en morceaux - élincer les oignons...

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12 juillet 2008

le velouté courgettes / carottes / vache-qui-rit d'Emma

le velouté courgettes / carottes / vache-qui-rit d'Emma

Emma est comme sa maman, quand elle a envie de cuisiner, c'est qu'elle va mieux! Et ce soir, elle voulait nous préparer à manger. Deux raisons pour préparer une bonne soupe: - il fait moche - Emma doit manger "liquide", et en plus froid; son assiette...

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7 juillet 2008

velouté glacé carottes / curry / coco

velouté glacé carottes / curry / coco

Un délice, voilà comment définir ce velouté tout doux et sucré... A servir bien frais, en cette saison, c'est idéal! ingrédients pour 4 personnes: 300g de carottes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 4 cc de farine, 500 ml d'eau, 100ml de lait de coco, 1 tablette...

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20 avril 2008

soupe de plombs

soupe de plombs

Lorsque j'ai vu cette bonne soupe chez bigmumy, j'ai de suite eu envie de l'essayer. En cette mi-saison où les soirées sont encore fraîches, elle arrive à point nommé. J'ai un peu modifié la recette d'origine. ingrédients pour 4 personnes: 2 grosses carottes,...

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