Les gourmandises de Nath

18 avril 2009

papillote de dinde à l'estragon

Brochettes + pluie = barbecue annulé Et la viande se retrouve recyclée en papillote au four. ingrédients pour 4 papillotes : 4 escalopes de dinde, une braquette de tomates cerises, 100g de gruyère rapé, 1 jaune d'oeuf, estragon, sel et poivre - émincer...

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11 mars 2009

filet mignon de porc aux légumes et au fromage frais

J'avais mis cette recette de côté depuis quelques temps déjà, elle vient du blog de Tantine . Et c'est une très bonne recette; désormais le fromage frais remplacera largement la crème fraîche dans mes casseroles. C'est très onctueux et bien moins gras....

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3 mars 2009

aiguillettes de canard aux abricots

C'est tout simplement ma recette WW préférée! Il faut juste être amatrice de sucré/salé. Recettes gain de temps, Weight Watchers ingrédients pour 4 personnes : 350g d'aiguillettes de canard, 1/2 sachet de soupe à l'oignon déshydratée, 1 petite boîte d'abricots...

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11 février 2009

roulés de dinde à la bière

- faire revenir un oignon émincé dans une sauteuse avec 1cs d'huile d'olive - ajouter 50ml de bière blonde - pour chaque personne, rouler une escalope de dinde avec 1/2 tranche de jambon et 1 tranche de fromage à croque-monsieur - mettre les escalopes...

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10 septembre 2008

poulet à la mexicaine

ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet, 1 poivron vert, 400g de haricots rouges en conserve, 1 boîte de tomates pelées, 1 sachet d'épices mexicaines C'est parti pour recette express pour soir-où on a réunion et qu'on récupère les enfants tard...

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30 juin 2008

brochettes au poulet et aux abricots

ingrédients pour 8 brochettes: 400g de blanc de poulet coupés en gros cubes, 8 abricots, 2 cs de sauce soja, 1/2 cc de gingembre moulu, 1cc de paprika, 3 cs d'huile d'olive - préparer la marinade avec le soja, les épices et l'huile - la mélanger au poulet...

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9 juin 2008

Cuisses de poulet sauce curry et fruits

J'adore cette recette, c'est encore une recette WW, et c'est une recette sucrée-salée évidemment!!! ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet, 2 oigons, 1/2 pomme, 1/2 banane, 1 cc de curry, 1 briquette de lait de coco, piment d'espelette, sel,...

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29 mai 2008

Lapin au pain d'épices

Une façon rapide de cuisiner le lapin, version sucrée-salée comme d'habitude (est-ce que je fais autre chose que du sucré-salé????). Le goût du pain d'épices n'est pas très marqué, juste ce qu'il faut, il ne masque donc pas le goût de la viande. ingrédients...

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15 mai 2008

poulet aux pêches

Premières pêches achetées, pas terrible à croquer évidemment mais parfaites pour la cuisine! Chez moi tout le monde aime le sucré-salé, alors les viandes sont souvent cuisinées ainsi. ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet, 1 oignon, 4 pêches,...

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12 mai 2008

brochettes de porc à l'aigre douce

Soleil, week-end prolongé riment forcément avec barbecue... il chauffe très souvent ces derniers temps! Et pour changer un peu des saucisses-merguez, je vous propose des brochettes sucrées-salées, un peu acidulées, un délice! recette pour 4 personnes:...

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