bouchées aux anchois, tomates et olives noires

Les cakes de Sophie, Sophie Dudemaine

ingrédients: 3oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 10cl d'huile, 12.5cl de lait entier, 100g de gruyère rapé, 100g de filets d'anchois, 2 tomates, 50g d'olives noires, poivre

- ébouillanter, éplucher, couper en petits morceaux les tomates

- les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile

- ajouter les anchois coupés en morceaux, les olives, le poivre

- dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure, l'huile, le lait tiède, le gruyère

- incorporer les tomates

- répartir dans des petits moules à bouchées ou toute la pâte dans un moule à cake

- cuire 45 min à 170°

Comments

[Poisson Lune]

ah oui je les ai essayées aussi, délicieux...

[valou]

bon pour l'apéro ces cochoneries , bravo

[Calorinet]

Des muffins très appétissants !

[lorraine]

Eh oui on ne s'en lasse pas, j'en ai fait avec un fond de crème de roquefort, toujours appréciés par les petits et les grands.
Anchois je n'y avais pas pensé merci pour l'idée.

[cannelle68540]

je raffole de ces petites bouchées apéritives! beau mélange quen tu nous présentes là