30 octobre 2008
bouchées à la truite fumée et au concombre
Cette recette est issue du "Cake Show" de Sophie Dudemaine, c'est un mélange plutôt inattendu mais excellent!
ingrédients: 3 oeufs, 150g de farine + 1 sachet de levure,10cl d'huile, 13cl de lait entier, 100g de gruyère rapé, 1cs de moutarde à l'ancienne, sel et poivre, 150g de truite fumée émincée, 1/2 concombre coupé en petits dés
- je n'y vais pas par 4 chemins, je mélange tout ça dans l'ordre dans mon robot
- je répartis dans les moules à bouchées
- je fais cuire à 180° jusqu'à ce que les bouchées soient bien dorées
- la truite peut être remplacée par n'importe quel autre poisson fumé
Commentaires
je pense que j'adorerai ce mélange, déjà le saumon, je suis fan, donc....
De bien jolies bouchées, fondantes !
miam bonne idée j'adore sophie dudemaine aussi
Un mélange original mais qui doit être trop bon en voyant tes photos. J'espère que tout se passe bien pour toi et que ton envie de cuisiner va revenir pour mon plus grand plaisirs
Bonne journée
Truite fumée et concombre !!!! T'as des goûts bizarres de femme enceinte quand même, non ???......
C'est en effet un mélange inattendu mais aucun doute, cela doit être délicieux.
Bonne journée
jolie recette pour un p'tit apéro...
gingembre
De bien jolies bouchées à tester...
ces petites bouchées me plairaient bien!!
Sympa ces petites bouchees... Idee a conserver pour les fetes qui approchent avec leur lot d'aperos.
extra génial pour un apéritif gourmand et gourmet. Je note dans un coin de ma tête. Je pense déjà aux petites choses à faire pour noel.
Sublimes ces bouchées!! Bonne journée.
un petit coucou pour te souhaiter un bon week end biz claire SYMPA CETTE RECETTE!!!
Effectivement plutôt original le concombre cuit, mais on m’en a préparé il y a peu pour accompagner du poisson justement et j’ai trouve ça très bon !
oh!!! que c'est kiki pour un apéro entre copains!!!!!!
je retiens ton idée j'adore le concombre et j'aime bien innover, merci ces bouchées sont à croquer lol
bonne journée.
ça c'est un délice ;-)
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