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Cette recette est issue du "Cake Show" de Sophie Dudemaine, c'est un mélange plutôt inattendu mais excellent!

ingrédients: 3 oeufs, 150g de farine + 1 sachet de levure,10cl d'huile, 13cl de lait entier, 100g de gruyère rapé, 1cs de moutarde à l'ancienne, sel et poivre, 150g de truite fumée émincée, 1/2 concombre coupé en petits dés

- je n'y vais pas par 4 chemins, je mélange tout ça dans l'ordre dans mon robot

- je répartis dans les moules à bouchées

- je fais cuire à 180° jusqu'à ce que les bouchées soient bien dorées

- la truite peut être remplacée par n'importe quel autre poisson fumé

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