confiture mangue / banane / fraise

25 avril 2009

Les mangues sont de retour pour notre plus grand plaisir, surtout lorsqu'on les déguste mûres à point. Je vous en avait déjà parlé il y a un an ici. C'est une pure merveille pour les papilles!
Evidemment, j'ai fait un sorbet (la recette là); vous savez maintenant que nous adorons la glace ;)

J'ai aussi testé une recette de confiture trouvée sur marmiton et elle est délicieuse, la pulpe de mangue apporte un côté doux et velouté, comme la banane. Mais je ne vous dévoilerai aucun secret de fabrication, car il n'y en a pas, je fais mes confitures avec ma MAP: rien à surveiller, rien à mélanger, juste appuyer sur les boutons!

pour 2 pots bien remplis: couper et écraser une mangue à la fourchette, idem avec 1 banane, 250g de fraises coupées en petits morceaux, 250g de sucre à confiture

Tout mettre dans la MAP et lancer le programme confiture.