http://sigmanath.canalblog.com/au coeur de ma petite cuisine...frWed, 30 Dec 2009 08:19:08 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.comsigmanathhttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/24/14193792.htmlhttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/24/14193792.html#commentshttp://sigmanath.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/14193792/http://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/24/14193792.html<p style="text-align: center;">C'est par là!<br /><br />Il est tout neuf, pas encore rôdé, peut-être quelques petites choses à peaufiner... mais c'est mon mien tout neuf!<br /><br /><a href="http://sigmanath.over-blog.fr/">Nath à la fraise</a><br /><br /><br />J'espère vous y retrouver !!!<br /></p>Wed, 24 Jun 2009 15:10:00 GMTsigmanathhttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/21/14158173.html17. Bla bla...http://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/21/14158173.html#commentshttp://sigmanath.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/14158173/http://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/21/14158173.html<p style="text-align: center;">Je prépare un blog tout neuf.<br /><br />A très bientôt!<br /><br />Nath</p>Sun, 21 Jun 2009 14:09:24 GMTsigmanathhttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/19/14114517.html17. Bla bla...http://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/19/14114517.html#commentshttp://sigmanath.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/14114517/http://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/19/14114517.html<p style="text-align: center;">vous avez décidé...<br /><br />Entre les commentaires et les messages reçus sur ma boîte mail...<br /><br />et d'une courte tête...<br /><br />ce sera mon nouveau nom!<br /><br />Bravo Stéphanie!!!<br /><br />surprise, surprise..... </p> <p style="text-align: center;"><img src="file:///C:/DOCUME~1/STPHAN~1/LOCALS~1/Temp/moz-screenshot-3.jpg" /></p> <p style="text-align: center;"></p> <p style="text-align: center;"><img src="file:///C:/DOCUME~1/STPHAN~1/LOCALS~1/Temp/moz-screenshot-4.jpg" /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/66/20/440953/40804957.jpg"><img height="299" border="0" width="450" src="http://storage.canalblog.com/66/20/440953/40804957_p.jpg" alt="26271283_p" /></a></p> <p style="text-align: center;"></p>Fri, 19 Jun 2009 04:18:00 GMTsigmanathhttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/18/14099947.html131. Cakeshttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/18/14099947.html#commentshttp://sigmanath.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/14099947/http://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/18/14099947.html<p style="text-align: center;"><em>Emma, &quot;t'assure grave&quot;... on a adoré ton gâteau!!! Quand c'est cuisiné avec amour pour son papa, c'est le meilleur cadeau d'anniversaire!</em><br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/42/46/440953/40750266.jpg"><img height="299" border="0" width="450" src="http://storage.canalblog.com/42/46/440953/40750266_p.jpg" alt="tout_choco" /></a></p> <p style="text-align: center;"><u>La pâtisserie est un jeu d'enfants</u>, Michel Olivier</p> <p style="text-align: center;"></p> <p style="text-align: justify;"><strong><u>ingrédients pour le gâteau:</u></strong> 1 tablette de chocolat noir, 8cs de beurre, 6cs de sucre en poudre, 6cs de farine, 3 pincées de sel, 5 oeufs<br /><br />- séparer les blancs des jaunes (appeler maman si on n'y arrive pas, hein Emma? Ca évite de gâcher... ;)<br />- faire fondre le chocolat avec le beurre<br />- ajouter dans la casserole les jaunes, le sucre, la farine, le sel<br />- monter les blancs en neige <br />- ajouter au chocolat, mélanger doucement<br />-verser la pâte dans le moule<br />- enfourner à 170°<br /><br /><strong><u>pour le glaçage: </u></strong>100g de chocolat noir, 4cs de beurre, 4 cs de sucre glace<br /><br />- faire fondre le chocolat avec 2 cs d'eau<br />- ajouter le beurre et le sucre<br />- bien mélanger pour que le chocolat soit bien lisse<br />- verser le glaçage sur le gâteau en étalant bien avec une spatule<br />- laisser refroidir<br />- décorer</p>Thu, 18 Jun 2009 04:06:00 GMTsigmanathhttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/16/14043721.html12. Petits gâteauxhttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/16/14043721.html#commentshttp://sigmanath.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/14043721/http://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/16/14043721.html<p style="text-align: center;"><a href="http://storage.canalblog.com/57/54/440953/40582944.jpg" target="_blank"><img height="299" border="0" width="450" alt="muffins_1" src="http://storage.canalblog.com/57/54/440953/40582944_p.jpg" /></a><br /></p> <p style="text-align: justify;"><u><strong>ingrédients pour une 12aine de muffins</strong></u>: 260g de farine, 160g de sucre, 1/2 paquet de levure,&nbsp; 1 pincée de sel, 2 oeufs, 80ml d'huile, 120ml de lait entier, 200g de myrtilles/framboises<br /><br />- mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel<br />- ajouter les oeufs entiers, l'huile, le lait<br />- bien battre pour obtenir une pâte lisse<br />- ajouter les fruits au dernier moment sans trop mélanger sinon les framboises sont réduites en bouillie<br />- répartir la pâte dans les moules à muffins<br />- enfourner à 180°<br /></p> <p style="text-align: center;"><a href="http://storage.canalblog.com/50/92/440953/40583096.jpg" target="_blank"><img height="299" border="0" width="450" alt="muffins_2" src="http://storage.canalblog.com/50/92/440953/40583096_p.jpg" /></a></p>Tue, 16 Jun 2009 03:32:00 GMTsigmanathhttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/15/14072177.html17. Bla bla...http://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/15/14072177.html#commentshttp://sigmanath.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/14072177/http://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/15/14072177.html<p style="text-align: center;"><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/STPHAN%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-1.jpg" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/STPHAN%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-2.jpg" /></p> <p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/99/89/440953/40665882.jpg"><img height="299" border="0" width="450" src="http://storage.canalblog.com/99/89/440953/40665882_p.jpg" alt="40465088_p" /></a><br /><br />Merci à toutes pour vos bonnes idées, je ne m'attendais pas à tout ça!<br /><br />Trop dur de choisir toute seule, alors voici les noms qui ont le plus plu autour de moi (c'est mes filles qui ont choisi quoi!). <br /><br /><br /><em>Cornet de gourmandises (Stéphanie)<br /><br />Nath à la fraise (Stéphanie)<br /><br />Sucré, salé, glacé ( Cannelle68540)<br /><br />Ô papilles glacées de Nath&nbsp; (Soso)<br /><br />Sur glace ou à emporter? (Sam's cook)</em><br /><br /><em>Parfaitement glacée (charmela)</em><br /><br /><br />Alors, envoyez-moi un MP avec votre préféré! Celui qui emportera le plus de suffrages deviendra mon nouveau nom et recevra un petit cadeau gourmand...<br /><br /><br /><br /><br /> </p> <p><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/STPHAN%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot.jpg" /></p>Mon, 15 Jun 2009 04:11:00 GMTsigmanathhttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/14/14030037.html02. Entréeshttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/14/14030037.html#commentshttp://sigmanath.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/14030037/http://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/14/14030037.html<p style="text-align: center;">Ça sent bon l'été et les petites salades dégustées sur la terrasse...</p> <p style="text-align: center;">(zut, à l'heure où je publie ce message, il fait très moche et très froid......)</p><br /><p style="text-align: center;"><a href="http://storage.canalblog.com/30/95/440953/40538333.jpg" target="_blank"><img height="299" border="0" width="450" alt="DSC_0001" src="http://storage.canalblog.com/30/95/440953/40538333_p.jpg" /></a></p> <p style="text-align: center;">inspiration: <u><strong><em>cuisine actuelle, juin 2009</em></strong></u></p> <p style="text-align: justify;"><strong><u><br /><br />ingrédients</u></strong>: 400g de pain ciabatta, 150g de tomates cerises, 1 concombre, 1 poivron rouge, basilic, 1 oignon rouge, 5cs d'huile d'olive, 2cs de vinaigre balsamique, sel et poivre<br /><br />- couper le pain en cubes, mettre dans un saladier<br />- ajouter les tomates cerises coupées en 2, le concombre évidé et coupé en petits cubes, le poivron , l'oignon émincé<br />- mélanger et saupoudrer de basilic<br />- saler, poivrer<br />- arroser d'huile et de vinaigre<br />- réserver 2h au frais avant de servir<br /><br /><u>variante</u>: utiliser de la fougasse à la place du pain , ajouter du jambon cru </p>Sun, 14 Jun 2009 03:33:00 GMTsigmanathhttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/13/13995701.html11. Glaces et friandiseshttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/13/13995701.html#commentshttp://sigmanath.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/13995701/http://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/13/13995701.html<p style="text-align: center;"><a href="http://storage.canalblog.com/13/95/440953/40418510.jpg" target="_blank"><img height="299" border="0" width="450" alt="sorbet_cerise" src="http://storage.canalblog.com/13/95/440953/40418510_p.jpg" /></a><br /></p> <p style="text-align: justify;"><strong><u>ingrédients</u></strong>: 500g de cerises, 170ml d'eau, 60g de sucre, 40g de sirop de glucose<br /><br />- dénoyauter et mixer les cerises<br />- les passer au chinois pour éliminer la peau<br />- chauffer l'eau et ajouter le sirop de glucose, puis le sucre<br />- mélanger les deux préparations<br />- réserver au frigo au moins 2 heures<br />- turbiner</p>Sat, 13 Jun 2009 04:26:00 GMTsigmanathhttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/12/13993723.html19. Shopping gourmandhttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/12/13993723.html#commentshttp://sigmanath.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/13993723/http://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/12/13993723.html<p style="text-align: center;">7 kilos de cerises cueillies (merci Sophie de m'ouvrir ton jardin!!!), <br />quelques unes offertes aux bras qui m'ont aidée,<br />plein de recettes à essayer,<br />mais...<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/79/18/440953/40410789.jpg"><img height="299" border="0" width="450" src="http://storage.canalblog.com/79/18/440953/40410789_p.jpg" alt="cerises" /></a><br /><br />j'aime pas les noyaux dans les desserts! <br /><br />Oui, surtout dans les clafoutis... même si c'est un blasphème, moi je les enlève!<br /><br />Alors, un petit coup de main c'est pas de refus!<br /><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/95/70/440953/40410858.jpg"><img height="299" border="0" width="450" src="http://storage.canalblog.com/95/70/440953/40410858_p.jpg" alt="cerises_2" /></a><br /><br />Pourquoi j'ai attendu si longtemps???<br /><br /></p>Fri, 12 Jun 2009 04:29:00 GMTsigmanathhttp://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/10/13991917.html00.Tu prends l'apéro?http://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/10/13991917.html#commentshttp://sigmanath.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/13991917/http://sigmanath.canalblog.com/archives/2009/06/10/13991917.html<p style="text-align: center;"><em>Dédicace spéciale à ma cop's <a href="http://mamaisonpaindepices.over-blog.com/">Stephanie</a>, car cette recette est la sienne avant tout, sa petite invention toute simple mais qui fait franchement son petit effet lorsque je le sers à l'apéro.<br /></em><br /><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/02/90/440953/40404544.jpg"><img height="299" border="0" width="450" src="http://storage.canalblog.com/02/90/440953/40404544_p.jpg" alt="pain_chorizo" /></a><br /><br /><p style="text-align: justify;"><u><strong>comment faire</strong></u>: <br />- faire un pain de campagne à la MAP + 1 chorizo doux coupé en petits morceaux&nbsp; (programme pâte, 1h30)<br />- étaler comme une fougasse<br />- enfourner à 190°<br />- couper en petits cubes</p></p>Wed, 10 Jun 2009 04:16:00 GMT