16 avril 2009

gâteau au citron d'Emma

La pâtisserie est un jeu d'enfants, Michel Olivier ingrédients: 3 oeufs, 1 tasse 1/3 de sucre, 2 tasses 1/2 de farine, 1/2 tasse de lait, 3/4 de tasse d'huile, 1 paquet de levure chimique, 1 citron, pignons de pin - allumer le four à 170° - casser les 3 oeufs entiers et mélanger avec le sucre et une pincée de sel - ajouter la farine, le lait, l'huile, la levure, le zeste et le jus du citron. Bien mélanger à l'aide d'un fouet - verser la pâte dans un moule - enfourner 15 min - ouvrir le four, répartir sur le... [Lire la suite]
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15 avril 2009

pommes de terre à la hongroise

La recette vient du blog Sucre et Fantaisie, c'est une façon très sympa de cuisiner les pommes de terre, on a adoré. Je fais ma fénéante, en faisant un copier/coller de sa recette... 1.2 kg de pommes de terre3 tomates100g de beurre3 gros oignons1 gousse d'ail1 peu de paprika50cl de bouillon de volailleherbes de Provence2 feuilles de laurierselPoivrePréchauffez le four à 180°C.Pelez les pommes de terre et tranchez-les en rondelles assez épaisses (à l'aide d'une râpe).Lavez-les et laissez-les égoutter.Coupez les tomates en... [Lire la suite]
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14 avril 2009

qui veut gagner......

... pas des millions, mais un panier gourmand de produits exotiques? Suffit de s'inscrire sur le blog de Catherine, Boetarmor, et de laisser la chance jouer pour vous! Et pour avoir déjà goûté des petites friandises qu'elle m'avait gentillement envoyé, j'crois qu'on peut imaginer un petit panier sympatoche!
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12 avril 2009

drôle de Pâques !

Pendant que certains font cuire le gigot d'agneau, d'autres partent à la grand messe, ou encore chassent les oeufs déposés par le lapin cette nuit... Nous on déménage! Pas de maison, juste de chambre! Nous investissons "enfin" notre suite parentale, après 4 ans de travaux: une grande chambre avec grand placard et dressing! Plein de place pour entasser du bazar! Ce qui est génial, c'est qu'elle se trouve à l'autre bout du couloir, loin des chambres des enfants... chacun son espace! Toute la déco... [Lire la suite]
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11 avril 2009

sandwich au concombre

pour un sandwich: 2 tranches de pain de mie complet, 1/2 petit suisse, 2 tranches de bacon, 9 rondelles de concombre, ciboulette, sel, poivre - mélanger le petit suisse avec la ciboulette, assaisonner - étaler sur le pain, avec le bacon, les rondelles de concombre Variante: remplacer le bacon par du saumon fumé (celui-là je me le réserve pour dans quelques semaines!)
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08 avril 2009

chinois à la pâte de speculoos d'Emma

Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas mis de recette faite par ma marmitonne ... Aurait-elle décidé de prendre les choses en main, constatant que sa maman n'a pas très envie de cuisiner en ce moment?T'as raison ma fille, c'est pour notre plus grand plaisir!Bon j'avoue, je l'ai quand même un peu guidée... vers quelque chose qui me fait toujours envie: une brioche!pour la brioche, j'ai piqué la recette de la "Danibrioche" trouvée sur le blog de Tanana :-tiédir 210g de lait entier et verser dans la cuve- ajouter dans... [Lire la suite]
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04 avril 2009

tajine de pommes de terres

ingrédients pour 4: 1 kg de pommes de terre, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 4cc d'huile d'olive, 1/2cc de cannelle, 1 dose de safran, 3cs de miel, quelques olives noires, sel, poivre, 1 citron Je n'ai pas de plat à tajine, j'ai donc fait la recette dans un wok. - éplucher et couper les pdt en morceaux - éplucher les oignons, les couper en rondelles. Emincer l'ail - chauffer l'huile, y mettre les oignons à revenir sans coloration - ajouter les pdt, l'ail, la cannelle, le safran. Verser 2 grands verres d'eau, saler,... [Lire la suite]
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01 avril 2009

tortilla aux oignons

Je pense me faire plus discrète sur la blogosphère quelques temps... Sans vous abandonner totalement... Ma cuisine n'est pas ma pièce favorite en ce moment: j'ai d'autres choses à préparer, trop de sommeil à rattrapper (si ce coquin est aussi actif dehors que dedans ça promet!), pas envie de cuisiner tout simplement. Comme je dis souvent, je ne cuisine pas, je prépare à manger... Des petites choses simples et qui surtout ne prennent pas de temps, comme cette tortilla. Mes hanches sont ravies d'être épargnées par des envies... [Lire la suite]
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29 mars 2009

croque courgettes / chèvre / miel

pour 1 croque: - tartiner le pain de mie avec du fromage de chèvre frais - déposer quelques rondelles de courgette préalablement passées à la vapeur, saler, poivrer - passer au grill -  napper de miel variante: déposer quelques noix de cajou à l'intérieur, un délice!
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27 mars 2009

une recette végétarienne - sauce façon bolognaise

Equilibre, plaisirs, bienfaits de la cuisine végétarienne, éditions Delta 2000 ingrédients: 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 carotte, 4cs d'huile d'olive, 150g de champignons, 1 aubergine, 10cl de vin rouge, 400g de coulis de tomates, persil, parmesan - éplucher l'oignon, l'ail, la carotte. Les hacher - faire cuire dans une sauteuse avec 2 cs d'huile. Réserver - hacher grossièrement l'aubergine et les champignons. Faire revenir avec 2cs d'huile. Mouiller avec le vin rouge et laisser réduire - ajouter les... [Lire la suite]
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