Les gourmandises de Nath

29 mai 2009

cake aux noix de pécan et au miel

ingrédients : 150g de noix de pécan, 150g de beurre, 3 oeufs, 100g de cassonade, 100g de farine, 1/2 sachet de levure , 50g de miel, - hacher les noix grossièrement- battre le beurre ramolli et le sucre - séparer les jaunes des blancs, monter les blancs...

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27 mai 2009

bouchées fruitées - chocolatées - dentelées

Ma version de la fondue au chocolat... ingrédients : des fruits (banane, fraise, kiwi...), 100g de chocolat noir, un peu de crème fraîche, 10 crêpes dentelles - faire fondre le chocolat avec la crème à feu très doux- émietter les crêpes dentelles- couper...

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25 mai 2009

La cojobrioche

Comme son nom l'indique (presque), c'est la brioche de Cojocano. J'ai choisi l'option "couronne" et j'ai obtenu une brioche ÉNORME! ingrédients: 500 gr de farine , 2 oeufs + lait = 300ml , 70 gr de sucre en poudre , 2 sachets de sucre vanillé , 1 cc de...

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24 mai 2009

tarte au saumon et aux poireaux

ingrédients : 1 pâte brisée, 3 poireaux, 150g de saumon fumé, 1 briquette de crème semi-épaisse, aneth - émincer les poireaux et cuire dans une sauteuse ou à la vapeur- répartir les poireaux sur la pâte- puis le saumon coupé en petits morceaux- répartir...

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23 mai 2009

le gâteau choco banane de Christophe Felder

Ce gâteau prend du temps, beaucoup de temps, de vaisselle et d'ingrédients,mais le préparer est un bonheur pour les narines et les papilles: le beurre fondu, la cassonade qui caramélise, les bananes qui fondent, le chocolat que l'on râpe et qui se colle...

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22 mai 2009

le risotto d'Emma

100% excellent, les 120 meilleures recettes d'Astrapi ingrédients pour 4 personnes : 1 verre et demi de riz rond à risotto, 1/2 verre de petits pois, 1 tranche de jambon, 3cs d'huile d'olive, 2cs de parmesan, 4 verres d'eau, sel et poivre - verser l'huile...

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21 mai 2009

pain aux flocons d'avoine et au miel

Entre pain et brioche mon coeur balance.Un délice de chez Ôdélices... Ingrédients: 30g de miel, 60g de beurre, 280g de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 60g de flocons d'avoine, 1cc de sel, 1 oeuf battu - dans une casserole, chauffer 12cl d'eau...

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20 mai 2009

crumble ananas mangue

Et oui, toujours avec mes mangues....Et ce n'est pas fini, je viens d'en recevoir encore 4 kilos.... Source: Marmiton.org ingrédients : 180g de farine, 120g de sucre, 120g de beurre demi-sel, 1 ananas entier (j'ai utilisé de l'ananas en conserve, moins...

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19 mai 2009

yaourt au lait concentré sucré

Que faire d'un demi tube de lait concentré sucré qui traîne dans le frigo?Ben vide-le dans les yaourts! pour 7 pots : 1 litre de lait entier, 1 yaourt, 1/2 tube de lait concentré sucré Génial! Ça fait des yaourts plus plus crémeux et fermes!!! Vous le...

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18 mai 2009

petits moelleux à la courgette

recette WW (5.5 pts par personne) ingrédients pour 4 personnes : 500g de courgettes, 250g de fromage blanc 0%, 4 oeufs, 10cl de crème semi-épaisse légère, 1cs de chapelure, 50g de parmesan, 1cs d'huile d'olive, sel et poivre - couper les courgettes en...

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