22 juin 2008
salade de tomates cerises, sauce aux anchois
Encore une journée qui démarre bien, le soleil est là...28° prévus en Alsace. qu'est-ce qu'on prévoit? Farniente sous le parasol, barbecue et rosé bien frais... seul bémol, le même qu'hier, Emma qui se lève avec 40 de fièvre... on attend le médecin de garde.
Avec ma petite entrée, je participe au jeu 100% rouge . Le rouge étant ma couleur préférée, je me devais de participer à ce petit jeu sympathique .
ingrédients pour 3 personnes: 300g de tomates cerises (le choix doit se porter sur des tomates de bonne qualité car celles vendues en barquette n'apportent rien à la salade, moi je les prends en grappe, bien plus chères mais tellement meilleures), 1 gousse d'ail, 3 cc d'huile d'olive, 3 filets d'anchois, du vinaigre balsamique, du basilic, sel et poivre
- couper les tomates cerises en 2
- mixer ensemble l'huile, l'ail, les anchois, le basilic, le sel, le poivre. Ajouter cette sauce aux tomates et réserver au frais un bon bout de temps
- répartir la salade dans des verrines. Ajouter une giclée de vinaigre balsamique, quelques graines de sésame (je n'ai pas eu le temps de les griller...)
Commentaires
bon courage pour votre fille....
et cette petite salade me met déjà en appétit....
bonne journée
waaaaaaaaw une salade fraiche,moi aussi le rouge c'est ma couleur préférée.
moi qui adore les tomates cerises... miam
Jolies petites verrines parfumées et très originales
sympa ton entrée
humm l'été est bien là
j'ai trouvé mes pts pots de confitures chez "comptoir de famille" un magazin plein de trucs sympa...
j'ai envoyé une recette toute rouge... jette un coup d'oeil à+
Quel courage de poster malgré que le bout de chou soit malade. J'espère qu'elle va mieux.
Bravo à toi pour cette recette qui sent bon l'été et bonne semaine à toi.
Chouette cette verrine 100% SAVEUR
Moi je prends tout de suite une verrine !!! Mais pas Alain....
une entrée pour rougir de plaisir :-)
J'adore avec les tomates cerises, jolie entrée
on dirait un dessert, merci pour ta participation
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