14 février 2009

crumble de courgettes/feta sablé aux tucs

Pour commencer, vous ne trouverez aucune image, ni aucun commentaire sur la Saint Valentin... je trouve cette pseudo fête nulle, sans aucun intérêt... je lui préfère les petites preuves d'amour inattendues de mon amoureux tout au long de l'année.... C'est dit... Une fois n'est pas coutume, une petite recette en solo, pour moi toute seule. Je me suis régalée de ce petit plat ; j'ai trouvé l'idée sur marmiton.org. pour 1 crumble: 1 courgette, 60g de feta, 4 tucs, ail, huile d'olive, 1 oeuf - couper la courgette en... [Lire la suite]
Posté par sigmanath à 18:16 - - Commentaires [16] - Permalien [#]

07 février 2009

mexican bun's

Dans la série "je pique les supers recettes des copines bloggeuses", aujourd'hui les mexican bun's de Cojocano. A retester de toute urgence, version italienne avec du jambon et de la mozzarella! pâte pour 8 bun's: 400g de farine, 1 oeuf, 210ml de lait tiède, 1 sachet de levure briochin, 1.5cc de sel, 70g de beurre - mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP, programme pâte (1h30) garniture: 2 steacks hachés, 1 petite boîte de maïs, 1 poivron, 1 oignon, épices, coulis de tomates -pas compliqué du tout,... [Lire la suite]
Posté par sigmanath à 05:57 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
18 janvier 2009

crêpes party

Et oui, voilà le choix d'Emma pour son anniversaire, avec Super-papa dans le rôle du crêpier (promis chéri, à nos prochaines vacances en Bretagne, on se fait péter la méga Krampouz!!!) Le chef en action: Et pour nos crêpes , voici les recettes que j'ai utilisées (ce sont celles de Sophie dudemaine). Crêpes salées (une douzaine) : 3 oeufs, 185 g de farine de blé noir, 45cl de lait entier, 3cs d'huile, 1/2 sachet de levure, sel Crêpes sucrées (environ 25): 4 oeufs, 250g de farine, 100g de beurre, 60cl de lait, 1... [Lire la suite]
Posté par sigmanath à 07:11 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
16 janvier 2009

tajine de poulet aux légumes

Voilà un plat que j'affectionne particulièrement, un peu comme le couscous, mais sans les pois chiches et les merguez. La recette de base se fait avec des coquelets mais je préfère le poulet tout simplement Tajines, épices et saveurs, éd. Delta 2000 ingrédients pour 6: 4 courgettes, 6 carottes, 4 navets, 500g de haricots verts, 3 tomates, 3 oignons, 6 cuisses de poulet (ou des hauts de cuisse, des pilons....), 5cs d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 dosette de safran, 1/2cc de gingembre en poudre, piment de cayenne,... [Lire la suite]
Posté par sigmanath à 07:07 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
09 janvier 2009

crêpe complète

Des crêpes? Oui, mais pas comme vous les imaginez.... Ce sont des crêpes d'omelette, ultra fines, confectionnées par le roi de la crêpe de la maison (à toi l'honneur chéri....moi je suis nulle dans l'art du maniement de la poêle!!!) pour 1 crêpe: faire une crêpe dans une poêle anti-adhésive avec 1 oeuf, poser dessus une tranche de jambon, un peu de carottes rapées avec de la mayo (light svp), et servir avec une bonne salade verte Coût de revient: 0.60 euros par crêpe Je devrais peut être créer une catégorie... [Lire la suite]
Posté par sigmanath à 20:36 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
04 janvier 2009

quinoa aux carottes et au bacon

Et oui, on y est, dernier jour de vacances pour nous 4... à chaque fois c'est pareil: on se réjouit d'y être et finalement tout passe à une vitesse folle. J'ai adoré Noël, j'ai adoré cette 2ème semaine car je n'ai strictement rien fait, à part me reposer et prendre du bon temps. C'est reparti pour une nouvelle année, enfin pas trop longtemps pour moi car je devrais être en congé début mars (si je tiens le coup jusque là......je sens que je commence à peiner) Reprendre le train-train quotidien, voilà ce qui me barbe; et préparer... [Lire la suite]
Posté par sigmanath à 06:25 - - Commentaires [18] - Permalien [#]

20 décembre 2008

mini-muffins aux flocons d'avoine et aux fines herbes

Maintenant que nous savons que c'est un p'tit gars, va falloir songer à lui trouver un prénom... nous étions déjà fixés sur 2 prénoms pour une petite fille mais alors un garçon!!!! Aucune idée... Au boulot les parents et les grandes soeurs! Aujourd'hui, une grande assiette de salade-à-tout pour nous deux, les filles étant en week-end chez papy-mamies. On pourra aussi appeler ça une salade vide-frigo, une salade de restes: de la salade verte, du thon, des tomates, des asperges.... et des petits muffins à base de flocon d'avoine,... [Lire la suite]
Posté par sigmanath à 15:37 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
06 décembre 2008

Lasagnes WW

Encore une recette WW me direz-vous??? Et bien oui, j'ai beau être enceinte, loin de faire un régime, mais je veux être prudente, et tenter d'éviter de prendre trop de poids comme pour mes grossesses précédentes... Non, je ne ressemblerai pas à une grosse baleine! Alors mes recettes WW ne sont jamais loin , je cède à certaines envies mais sans tomber dans l'excès... Cette recette de lasagnes est devenue MA recette. Elles sont très bonnes, et les portions sont généreuses! ingrédients pour 4 personnes: 9 plaques... [Lire la suite]
Posté par sigmanath à 14:57 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
21 novembre 2008

"cassoulet" gain de temps

C'est un bien grand mot d'appeler ce plat "cassoulet", les connaisseurs vont me houspiller car mon plat n'a rien d'un vrai cassoulet, il s'en inspire rien de plus... Il y a quelques temps, je lisais cette recette chez Sandrine, et tu vois, je fais la même chose que toi; je résiste aux raviolis industriels mais j'ai toujours quelques conserves en réserve pour improviser des plats rapides , les soirs de réunion par exemple où l'on rentre tous les deux après 18h et que ni l'un ni l'autre n'a envie de cuisiner. J'ai quand... [Lire la suite]
Posté par sigmanath à 06:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
15 novembre 2008

gratin de chou-fleur aux 3 fromages

... comment leur faire manger du chou-fleur ...  finir les restes de fromages ... et préparer un dîner en 30 sec chrono... ingrédients: du chou-fleur, 1 tranche de jambon par personne, lait entier, parmesan, gruyère, vache-qui-rit - faire cuire votre chou-fleur à la vapeur - répartir dans le fond des ramequin (ou un plat à gratin) - émincer une tranche de jambon, ajouter - verser un peu de lait, en mijotant, il deviendra crémeux avec le fromage - saupoudrer de parmesan, poser une portion de... [Lire la suite]
Posté par sigmanath à 12:27 - - Commentaires [11] - Permalien [#]